『 ほおずき × 花椒 』

ほおずき × 花椒
長野県佐久市の百笑農房さんの「ほおずき」のコンフィチュールと、花椒とジンのガナッシュ。
“ほおずき”の桃..杏仁やココナッツ..を想わせる甘く柔らかい香りと酸味、”花椒”の爽やかな香りをプラスし香りを広げます。
ほおずきに含まれる幸せな気分になるといわれる香気成分「ピーチアルデヒド」。
中国茶とのペアリングに。
一日の終わりにホッと一息、チョコレートタイムをお楽しみください。
「野菜づくり」は「笑顔づくり」
百笑農房さんの想いをショコラに乗せお届けします。
百笑農房 笑顔・感動・驚きを。「...


百笑農房 笑顔・感動・驚きを。「食べる宝石」ほおずき
百笑農房のパーパス・ビジョンは「百笑農房の野菜を食べて思わず笑顔になり、感動・驚きをお届けしたい」です。
「野菜づくり」は「笑顔づくり」。こんな時だからこそ、「...