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JHOICE

紅ほっぺ×ライム

2023 5/28

『苺/紅ほっぺ×ライム』

苺/紅ほっぺ×ライム

苺本来の甘酸っぱさとコクのある”紅ほっぺ”とアニスのコンフィチュールと、
爽やかなライムとオリーブオイルのガナッシュ。

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Products

神戸市西区

アオラニガーデンの
ブルーベリータルト

Products

神戸市西区

アオラニガーデンの
ブルーベリー

. JHOICE laboratory 12/11(Wed) 12:00 open 19:00

.

JHOICE laboratory

12/11(Wed)

12:00 open
19:00 close

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焼きみかん × ほうじ茶

えひめ二宮果樹園さんの"焼きみかん"のコンフィチュールと、
京都府相楽郡和束町・中井製茶場さんの"有機ほうじ茶"のガナッシュ。

@ninomiya_fruits_kingdom

@nakai_organic_tea_garden

香ばしく焼き上げたみかんを皮ごとコンフィチュールに。
深く煎じたほうじ茶のビターでスモーキーな余韻。

みかんの皮には果肉の三倍の量のビタミンCが含まれ、免疫力が向上し風邪予防やアンチエイジング効果があるとされています。

寒く乾燥したこれからの時期に口にして頂きたい一粒です。

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お取り寄せご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
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https://jhoice.net/

備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICElaboratory 12/10(Tue) 12:00 open 19:00

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12/10(Tue)

12:00 open
19:00 close

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シュトレン・ショコラ
ショコラのパルフェ (数量限定)
ショコラ・ショー (ベトナムカカオのホットチョコレート)
ヴァン・ショー (ショコラとスパイスのホットワイン)
味醂で味わうジェラート
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種

...他

本日も皆様のご来店お待ちしております。

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. JHOICE laboratory 12/7(Sat) 12:00 open 19:00

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12/7(Sat)

12:00 open
19:00 close

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「シュトレン・ショコラ」

数量限定で店頭販売しています。

ラム酒とポルトワイン漬けドライフルーツ、
ロースト胡桃とベトナムカカオとマジパン、
スパイスの効いたクラシカルな「シュトレン・ショコラ」　

厳選した素材が日を追うごとに熟成し味に深みが増します。
少しずつカットしながら、日ごとに馴染む味わいの変化をお楽しみください。

price : ¥3960 /ギフト箱入¥4260
size : 15cm / 280g
賞味期限 : 30日

お取り置きはDMにて承っております。

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【Web Shop】

お取り寄せはこちら

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全国発送いたします。

ご希望のお届け日時は備考欄にご記載お願い致します。

皆様のご注文お待ちしております。

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. JHOICElaboratory 12/6(Fri) 12:00 open 19:00 c

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12/6(Fri)

12:00 open
19:00 close

アマンドショコラ/七味唐辛子

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里芋と柿とショコラのパルフェ(明日12/7終了)
味醂で味わうジェラート
ショコラショー(ベトナムカカオ)
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
シュトレン・ショコラ
焼菓子

...他

皆様のご来店お待ちしております。

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. JHOICElaboratory 12/5(Thu) 12:00 open 19:00 c

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12/5(Thu)

12:00 open
19:00 close

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里芋と柿とショコラのパルフェ(今週末で終了)
味醂で味わうジェラート
ショコラショー(ベトナムカカオ)
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
シュトレン・ショコラ
焼菓子

...他

本日も皆様のご来店お待ちしております。

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. JHOICElaboratory 12/4(Wed) 12:00 open 19:00 c

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12/4(Wed)

12:00 open
19:00 close

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ライム × ピスタチオ

ライムとオリーブオイルのガナッシュと、
塩を効かせたシシリー産ピスタチオのプラリネ。

他、18種のショコラをご用意しお待ちしております。

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JHOICElaboratory 12/3(Tue) 12:00 open 19:00 clos

JHOICElaboratory

12/3(Tue)

12:00 open
19:00 close

JHOICE labではショコラ1粒よりお楽しみ頂けます。

お酒とのペアリングでまったりと...。

里芋と柿とショコラのパルフェ(今週で終了)
味醂で味わうジェラート
ショコラショー(ベトナムカカオ)
カカオティソーダ
カカオティワイン
シュトレン・ショコラ
ボンボンショコラ18種
焼菓子

...他

皆様のご来店お待ちしております。

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12/1(Sun)

...close

いよいよ2024年も最終月。

21(土)〜25(水)のクリスマス期間は"パルフェ・ドリンク"の提供は休止させて頂きます。

年末年始12/31(火).1/1(水).2(木).3(金)の4日間は休業させて頂きます。

今月もどうぞ宜しくお願い致します。

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. JHOICE laboratory 11/30(Sat) 12:00 open 19:00

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11/30(Sat)

12:00 open
19:00 close

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赤酒 × 生姜 × カラキ(沖縄シナモン)

赤酒に、生姜、カラキの葉、オレンジ、
醤油を加え、煮出した"赤酒"のガナッシュ。
ホワイトラムを加え香りに抑揚を。
ホワイトチョコレートベース。
生クリーム不使用で加糖はせず、"赤酒"の本来の甘味と
旨味を凝縮したスパイシーなショコラ。　

赤酒 ...伝統製法を今に受け継ぐ、甘味のある熊本の地酒。
#本伝東肥赤酒

カラキ... 沖縄シナモン/ Kugani Kitchenさんより
@karaki.okinawa

ペアリングで日本酒ご用意しています🍶

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里芋と柿とショコラのパルフェ

-里芋と豆乳のムース
-柿と生姜のメランジェ
-エピスのクレムショコラ
-アマレットとシナモンのパルフェグラス
-黒糖のシュトロイゼル
-アマレットのキャラメルソース
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入荷の里芋が無くなるまでの期間限定で提供しています。
是非お早めにお越しくださいませ。

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. JHOICElaboratory 11/28(Thu) 12:00 open 19:00

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11/28(Thu)

12:00 open
19:00 close

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ローズマリー×コーヒー×胡桃

ローストしたローズマリーと
中煎りのエチオピア産コーヒーのガナッシュと
塩を効かせた胡桃のプラリネ。

ローズマリーの野生味のある青さとスモーキーなテイスト
ショコラと胡桃の苦味の心地よい余韻。

コーヒーまたはウイスキーと。

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. JHOICElaboratory 11/26(Tue) 12:00 open 19:00

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11/26(Tue)

12:00 open
19:00 close

今週も緩りと....

里芋と柿とショコラのパルフェ
味醂で味わうジェラート
ショコラショー(ベトナムカカオとオレンジ)
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
焼菓子

...他

皆様のご来店お待ちしております。

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【クリスマスケーキご予約受付終了】

予定数量になりましたので、

ご予約受付終了とさせて頂きます。

ご予約頂きました皆様ありがとうございます。

当日ご用意をしてお待ちしております。

※シュトレンショコラは引き続きご予約承っております。

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ラボラトリーのご案内

JHOICE Laboratory

OPEN 12:00-19:00
CLOSE 日曜・月曜

TEL 078-335-5980
〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町5-21-1F

JR、阪神「元町駅」より徒歩８分
阪急「花隈駅」より徒歩3分

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CLOSE 日曜・月曜

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兵庫県神戸市中央区
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阪急「花隈駅」東改札より徒歩３分

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