『 糀甘酒×柚子 』

糀甘酒×柚子
創業 333年の歴史のある堺の老舗の糀屋 糀屋雨風さんの”生甘酒”と、
徳島県産”木頭柚子”のホワイトチョコレートガナッシュ。
水分は生甘酒と柚子果汁のみ使用し、低温でガナッシュにしている為、
香り高い柚子の酸味と共に糀甘酒の香りが広がります。

『 糀甘酒×柚子 』

糀甘酒×柚子
創業 333年の歴史のある堺の老舗の糀屋 糀屋雨風さんの”生甘酒”と、
徳島県産”木頭柚子”のホワイトチョコレートガナッシュ。
水分は生甘酒と柚子果汁のみ使用し、低温でガナッシュにしている為、
香り高い柚子の酸味と共に糀甘酒の香りが広がります。
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つくり手さんと出会った時のエピソード、生産物を口にした時の印象、現地を赴いた時の心象など丈池さんの主観による情報がこのエリアには記載されていく想定です。
お客様による自発的な検索行動などを妨げないように、オフィシャルな情報やつくり手さんのホームページに載っているような内容は極力記載せず、知りたい方は下記のリンクから自発的に飛んで調べたりしてもらうイメージです。

アオラニガーデン神出
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