『 自凝雫塩 ×キャラメル×ヘーゼルナッツ 』
『 自凝雫塩 ×キャラメル×ヘーゼルナッツ 』
淡路島の自凝雫塩（おのころしずくしお）のキャラメルガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネ。
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自凝雫塩（おのころしずくしお） - 五色の浜雫
「淡路島の、釜炊き塩」「鉄釜、薪炊で手間をかけ」「海の成分そのままに」播磨灘のきれいな海水を鉄釜で炊き上げ。薪を用い、手間をかけてじっくりと仕上げます。辛いだけ...
自凝雫塩の原材料は淡路島五色浜のミネラルをたくさん含んだ海水のみを凝縮、角味がなく、まろやかで、素材をしっかり引き立ててくれます。
