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甘香紅茶 × ベリー「光綻」

甘香紅茶 × ベリー「光綻」

素材

甘香紅茶
ブラックベリー
ラズベリー

BOX

Arome [アローム] – 4PBOX

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華やかでミルキー、果実のきらめきが広がる味わい

甘やかな香りと、煌めくような果実味の複層

甘香紅茶の香りは、どこかバニラやキャラメルを思わせる丸みを持っています。
そのやわらかさにミルクチョコレートを重ねることで、角のない、穏やかな甘みの層をつくりました。

そこへ軽やかに添えるのは、ブラックベリーとラズベリーのパートドフリュイ。
果実の酸味は強く主張するのではなく、後からそっと現れ、甘さの輪郭を引き締めていきます。

最初はミルキーで包み込まれるような印象。少し遅れて、果実のきらめきが広がり、最後には、紅茶の香りが静かに残る。
時間の経過とともに表情を変えていく一粒となっています。

素材について｜甘香紅茶とベリー

甘香紅茶は、発酵の過程で引き出される自然な甘い香りが特徴の紅茶。茶葉そのものが持つニュアンスによって、バニラのような印象が生まれます。

ブラックベリーとラズベリーは、それぞれ異なる酸の質を持つ果実。組み合わせることで、単調にならない奥行きのある酸味を構成しています。

甘さに寄り添う酸。
二つが寄り添い、関わり合うことで生まれる複層の味わいをお楽しみください。

Products

Arome [アローム] – 4PBOX

香りを味わう、春のショコラ。
華やかさ、清らかさ、そして奥行きのある余韻。
素材がもつ本来の香りをガナッシュに閉じ込め、一粒ごとにほどけていく香りの重なりをお楽しみください。

含まれるショコラ

・甘香紅茶 × ベリー「光綻」

・日向夏 × ジン「透果」

・グリオットチェリー × トンカ豆「深紅」

・燻香紅茶 × ウイスキー「余煙」

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