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JHOICE

ライム×ピスタチオ

2023 1/14

『ライム × ピスタチオ』

ライム × ピスタチオ

“ライム”とオリーブオイルのガナッシュと、”ピスタチオ”のプラリネ

ライムのマイルドな酸味と、広がる爽やかな香り…
オリーブオイルが香りを引き立てます。香ばしくローストしたピスタチオのプラリネとの調和をお楽しみください。

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Products

神戸市西区

アオラニガーデンの
ブルーベリータルト

Products

神戸市西区

アオラニガーデンの
ブルーベリー

. JHOICE laboratory 南高梅のコンフィシ

.

JHOICE laboratory

南高梅のコンフィショコラ

白鶴酒造さんの紀州南高梅の梅酒の漬け梅をアップサイクル。
蜂蜜でコンフィにしチョコレートをコーティング。

@hakutsuru_official

日本茶や日本酒とのペアリングに。

配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
☟
jhoice.net
https://jhoice.net/

備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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#jhoicelaboratory
#chocolate

JHOICE laboratory

10/13(Sun)14(Mon)

...close

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「Liaison」

ショコラを通して、作り手を知る。
伝統を受け継ぎ、妥協なく良いものを生み出す生産者に
JHOICEが出会い、敬意を込めてクリエイトしたショコラ。

『Liaison /リエゾン -10PBOX 』

⚪︎醤油 × 黒糖 × 生姜
⚪︎ぶどう山椒 × ジン
⚪︎黒にんにく× 苺
⚪︎六甲味噌 × カルバドス
⚪︎赤酒×シナモン×生姜
⚪︎ほおずき × 花椒
⚪︎藻塩 × ジャワカカオ
⚪︎露茜 × ジャスミン
⚪︎ベルガモット × アッサム
⚪︎すだち × 酒粕

酒、茶、器、空間.. 心上るペアリングをお楽しみください。

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配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
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備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICE laboratory 10/12(Sat) 13:00 open 19:00

.

JHOICE laboratory

10/12(Sat)

13:00 open
19:00 close

本日、店主所用の為13:00からの営業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。

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南河内産"無花果"とショコラのパルフェ　　

※間も無く終了となります。

-ムース・ムラング・ショコラ
-ラム酒とシナモンのパルフェグラス
-無花果とエピスの赤ワインコンポート
-胡桃のクリスタリゼ
-ビスキュイ・ショコラ

他
味醂で味わうジェラート
ショコラグラッセ
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
焼菓子
...

皆様のご来店お待ちしております。

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配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
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備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICE laboratory 10/11(Fri) 12:00 open 19:00

.

JHOICE laboratory

10/11(Fri)

12:00 open
19:00 close

秋の味覚続々と。

南河内産"無花果"とショコラのパルフェ
味醂で味わうジェラート
ショコラグラッセ
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
焼菓子
...他

本日も緩りと営業いたします。

皆様のご来店お待ちしております。

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配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
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備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICE laboratory 10/10(Thu) 12:00 open 19:00

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JHOICE laboratory

10/10(Thu)

12:00 open
19:00 close

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ほおずき × 花椒

長野県佐久市・百笑農房さんの「ほおずき」の
コンフィチュールと、花椒とジンのガナッシュ。

"ほおずき"の桃..杏仁やココナッツ..を想わせる甘く柔らかい
香りと酸味、"花椒"の爽やかな香りをプラスし香りを広げます。

中国茶とのペアリングに。

@hyakusyonobo

「野菜づくり」は「笑顔づくり」

百笑農房さんの想いをショコラに乗せお届けします。

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ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICE laboratory 10/9(Wed) 12:00 open 19:00

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10/9(Wed)

12:00 open
19:00 close

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tablet noir praliné noix de cajou

タブレット・ショコラ / カシューナッツ×レモン

カシューナッツとレモンとオリーブオイルのプラリネの
タブレットショコラ。
粗く挽いた甜菜糖のキャラメルと、　
淡路島のおのころ雫塩の塩気をアクセントに。

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. JHOICE laboratory 10/8(Tue) 12:00 open 19:00

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10/8(Tue)

12:00 open
19:00 close

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tablet noir praliné noix et café

タブレット・ショコラ / 胡桃×コーヒー

フランス産「胡桃」と、エチオピア産「コーヒー」のプラリネの
ビターなタブレットショコラ。
粗く挽いたコーヒー豆と、　
淡路島のおのころ雫塩の塩気をアクセントに。

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. 「シュトレン・ショコラ」 10/22(Tue

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「シュトレン・ショコラ」

10/22(Tue)12:00よりご予約受付開始致します。

※お受け取り・お届け期間11/1〜12/26
※ご予約は数量限定となりますので、
予定数に達し次第終了とさせて頂きます。

ラム酒とポルトワイン漬けドライフルーツ、
ロースト胡桃とベトナムカカオとマジパン、
スパイスの効いたクラシカルな「シュトレン・ショコラ」

厳選した素材が日を追うごとに熟成し味に深みが増します。
少しずつカットしながら、日ごとに馴染む味わいの変化をお楽しみください。

スライスしたシュトレンに、
サワークリームと無花果の赤ワイン煮を添えて。　
赤ワインまたは温かいコーヒーと。

ご予約の詳細等は後にお伝えさせて頂きます。

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https://jhoice.net/
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. JHOICE laboratory 10/5(Sat) 12:00 open 19:00

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10/5(Sat)

12:00 open
19:00 close

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南高梅のコンフィショコラ

白鶴酒造さんの紀州南高梅の梅酒の漬け梅をアップサイクル。
蜂蜜でコンフィにしチョコレートをコーティング。

@hakutsuru_official

日本茶や日本酒とのペアリングに。

配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
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備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
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. JHOICE laboratory 10/4(Fri) 12:00 open 19:00

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JHOICE laboratory

10/4(Fri)

12:00 open
19:00 close

秋の味覚続々と。

南河内産"無花果"とショコラのパルフェ
味醂で味わうジェラート
ショコラグラッセ
カカオティソーダ
カカオティワイン
ボンボンショコラ18種
焼菓子
...他

本日も緩りと営業いたします。

皆様のご来店お待ちしております。

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配送をご希望の方は、
下記のウェブストアからオーダーください。
☟
jhoice.net
https://jhoice.net/

備考欄にご希望のお届け日時を記載の上
ご注文宜しくお願い致します。
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. JHOICE laboratory 10/3(Thu) 12:00 open 19:00

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10/3(Thu)

12:00 open
19:00 close

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porcini mushrooms

ポルチーニ×エクアドルカカオ

ポルチーニの芳醇に広がる香りに、
エクアドルカカオのタバコ香と深いカカオ感、
藻塩とオリーブオイルでテイストを引き立て、
スコッチウイスキーでより香りの広がりを。

ペアリングを楽しめる一粒。

是非お試しくださいませ。

生憎の雨ですが、お足元お気をつけてお越しくださいませ。

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. JHOICE laboratory 10/2(Wed) 12:00 open 19:00

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10/2(Wed)

12:00 open
19:00 close
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味覚の秋を迎え、いよいよショコラのシーズンです。

JHOICE Web Store

jhoice.netより

https://jhoice.net/

JHOICE chocolatを全国にお届けします。

お届け日時のご希望の方は備考欄に記載お願い致します。

ご指定の無い場合は順次発送の手配をさせて頂きます。

JHOICEのチョコレートは賞味期限がお届け日より7日です。

ご考慮の上お届け日時をご記載下さいませ。

ご褒美に、大切な人への贈り物に。

皆様のご注文お待ちしております。

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Laboratory

ラボラトリーのご案内

JHOICE Laboratory

OPEN 12:00-19:00
CLOSE 日曜・月曜

TEL 078-335-5980
〒650-0013
兵庫県神戸市中央区花隈町5-21-1F

JR、阪神「元町駅」より徒歩８分
阪急「花隈駅」より徒歩3分

Laboratory

OPEN 12:00-19:00
CLOSE 日曜・月曜

TEL 078-335-5980

〒650-0013
兵庫県神戸市中央区
花隈町５-21-1F

JR・阪神「元町駅」西口より徒歩8分
阪急「花隈駅」東改札より徒歩３分

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